北京pk拾赛车计划软件

  • <tr id='5MxS8u'><strong id='5MxS8u'></strong><small id='5MxS8u'></small><button id='5MxS8u'></button><li id='5MxS8u'><noscript id='5MxS8u'><big id='5MxS8u'></big><dt id='5MxS8u'></dt></noscript></li></tr><ol id='5MxS8u'><option id='5MxS8u'><table id='5MxS8u'><blockquote id='5MxS8u'><tbody id='5MxS8u'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='5MxS8u'></u><kbd id='5MxS8u'><kbd id='5MxS8u'></kbd></kbd>

    <code id='5MxS8u'><strong id='5MxS8u'></strong></code>

    <fieldset id='5MxS8u'></fieldset>
          <span id='5MxS8u'></span>

              <ins id='5MxS8u'></ins>
              <acronym id='5MxS8u'><em id='5MxS8u'></em><td id='5MxS8u'><div id='5MxS8u'></div></td></acronym><address id='5MxS8u'><big id='5MxS8u'><big id='5MxS8u'></big><legend id='5MxS8u'></legend></big></address>

              <i id='5MxS8u'><div id='5MxS8u'><ins id='5MxS8u'></ins></div></i>
              <i id='5MxS8u'></i>
            1. <dl id='5MxS8u'></dl>
              1. <blockquote id='5MxS8u'><q id='5MxS8u'><noscript id='5MxS8u'></noscript><dt id='5MxS8u'></dt></q></blockquote><noframes id='5MxS8u'><i id='5MxS8u'></i>
                www.jinjiang.gov.cn您当前位江苏快3网置:首页 -- 印象晋江 -- 晋江魅力 -- 吃在晋江
                肉粽

                  主产地及♀流传区域:晋江各镇街皆有,以深沪、梅岭风味独特

                  制作原料和制作工艺:主料糯米,辅料︻猪腱肉、虾仁、香菇、莲子、卤鸡肉或卤猪肉、咸蛋黄,调料精盐、味精、红酱油、五香粉、猪油、白糖、加饭酒、干葱头等。

                  1.做粽前,先将竹叶浸泡安徽快3走势图在清水里不少于10小时,而后洗净捋直沥干〇,包装备用;

                  2.将糯米入清水浸泡1个小时,淘洗干净,沥干水分;

                  3.铁江苏福彩快三锅加热倒入猪油,干葱头若干油炸到呈金黄色时迅速捞起,放入白糖少许熬▃至红色,再倒上红酱油与精盐少许;

                  4.将洗净的糯米、五香粉、卤肉汁一并入锅翻炒15分钟左右,待糯米呈金黄色时盛盆凉置;

                  5.猪腱肉、虾米、香菇等辅料需加工备用,猪腱肉』需切成长约3厘米厚约1厘米的小方块,待铁锅热后放入猪油,将干葱头、白糖、红酱油、精盐、味精、加饭酒吉林省快三的图等一并煸炒,再将猪『腱肉入锅炒焖10分钟后起锅入盆待用。虾米洗净,入已加热铁锅用猪油炒过盛碗∮备用;香菇放入清水中待其发大后切去蒂部,取其整朵入锅,加精盐、味精少许焖好快三推荐号码安徽备用;

                  6.取两张竹〓叶相叠,自中间处折成漏斗状,叶面朝里,放进备好安徽快3万能走势图的糯米,糯米中部◥需下凹,而后依序将猪吉林快3口诀肉两片(肥瘦相搭)、香菇两朵、卤鸡肉◢一块、莲子若干颗放入下凹处,再放进↑少许糯米封盖压紧,将竹福彩吉林快三预测叶两边折拢过来,长出的部分向右折转,用水草江苏快三微信环绕竹叶两圈,扎紧;

                  7.在铁锅里加高汤至八成量旺火烧开,将裹好的肉粽轻轻滑入锅中,锅里汤水浸没肉粽,旺火煮大约2小时后,再用文吉林快三群火煮1小时即熟透起锅食用。

                  民谣:正宗青阳◆烧肉粽,祖铺就在秀土↙巷。

                  【小吃小品】 

                  大约是上世纪80年代中期,随着两岸探亲政策的吉林快三遗漏破冰,一些台湾原创闽南语歌曲涌入晋江,诸如《爱拼才会赢》、《酒干倘卖无》、《浪▲子的心情》等,曼妙的歌声飘落于晋江的红砖白石。特吉林快3一定牛别是那首《烧肉粽》,唱出一个卖烧肉江苏江苏快3粽的年轻人的心声,更是家喻户晓,当年台湾歌后邓丽君也安徽快三不同推荐曾唱过。

                  晋江人会唱《烧肉粽》,也爱吃烧肉粽。

                  每逢端午,当地人要做肉粽,供奉神明祖先。肉粽,晋江传统的风味安徽快三计划软件小吃。论哪里尚好吃,深沪一定牛网吉林快3与梅岭。深沪肉粽以甘甜浓郁著称,第一代传人叫王谋怣,肉粽做得好,乡邻昵称“肉粽怣”,几十年传承下来,如今已至第三代。当年⌒的肉粽怣,还曾做出以绿豆为原料的豆粽和粳江苏快3开奖粽,颇得食客青睐,但现在吃江苏快3走势图走势的人却少了,大概与食材过于单一有关吧∑ 。

                  烧肉粽的用材可就多了。主料糯米,辅江苏快3预测料猪腱肉、虾米(或虾仁)、香菇、莲子与卤鸡肉(或卤猪肉),有的还用上咸蛋黄,后来因担心胆吉林快三下载固醇高,给略了。香菇就讲究了,挑小骨朵儿,像小酒窝。肉粽所安徽快彩三用调料更多,精盐、味精、红酱油、五香粉、猪油、白糖、加饭酒、干葱头缺一江苏苏快三不可。主辅料与调料备齐了,是不是吉林快3走势今天就可以开锅了?非也。还得备软骨竹叶与水草,前者包粽,后者捆粽。

                  闽南话里,“烧”有“烫”、“热”之意。烧肉粽,说的是刚出锅的肉粽,还冒着热气。做法有两种,先说吉林快3计划软件简单的,将糯米和馅料一块包裹捆扎成四角锥形,入大锅蒸熟。这样做出「来的粽,口感绵长细※密,唇齿间有浓浓粽香。

                  另一种就复杂得像演绎推理般繁琐,尤其是▆备料,诸如竹叶下载江苏快3要长时间浸泡至柔软方才适宜包粽;糯米要清水浸泡;虾米事先要用安徽新浪快三豹子遗漏猪油炒过;香菇要经浸①水泡开后去蒂,取整朵入锅;干葱头、糯米、五香粉、卤肉汁、白糖、猪腱肉、虾米、香菇等原料入锅先后有别……所有环节江苏快?3一定牛都做好了,关键还在包装入锅。取两江苏快3下载张竹叶相叠,自中间处折成漏斗状,叶面朝里,填入糯米,糯米中部下◎凹,而后依序将猪肉(肥瘦相搭)、香菇、卤鸡肉、莲子放入凹处,再放少许糯米封盖压紧,将竹叶两安徽快三形态边折拢,超出的部分向右折转,用水草绕竹叶两圈扎紧。

                  最后一々道工序,以高汤煮肉粽,这样汤味安徽快三和值遗漏可入粽。将肉粽█轻轻滑入锅,汤水刚好没过粽,粽若露出汤面易夹生。唉,这竹叶包着的美食智△慧,确ㄨ实非寻常厨师所能。

                  尽管肉粽的制作繁复,但吃起来却随意,只需以箸将粽←搅散,抹上甜辣酱江苏快三开奖今天即可。也许是下料吉林快3讨论群多、工序杂,非一般小【吃可比,吃起来润而不烂、嫩而不腻,香甜润滑,极其鲜美,而且以竹叶包裹,既环保又易江苏快三推荐号携带。

                  唐诗《端午》云,“节分端↓午自谁言,万古传闻为屈原。堪笑楚吉林快三官网江空渺渺,不能洗得直臣冤。”端午这一天,在晋江,出外可观赏精彩的赛龙舟与水上捉吉林快三和鸭,入门则享食美味爽口烧肉粽,可谓惬意极◥了!