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                虎咬草

                    主产地及流传区域:青阳

                  制作彩神争霸邀请码在哪里原料和制作工艺:主ω要原料有高筋面粉、土豆、细白糖、麦芽糖、精盐、甜辣酱、黑芝麻等。

                  1.加适量的盐与面粉拌匀,掺上酵母,发酵后,用手搓揉一分快三人工计划官网捏成圆形粉皮;

                  2.在粉皮内皮加上糖,印章涂抹食用北京赛车7码技巧色素,在外皮上卐盖上“虎咬草”红字印戳;

                  3.粉皮贴在加热的瓦缸※内壁蒸烤,把好温度适时∏取出备用;

                  4.在铁锅里用温火⌒ 慢炒土豆1个小时后,取大发彩神邀请码出磨碎搅匀,加入适吉林快三平台下载安卓版量白糖,放入模型中压成土豆糕备⌒用;

                  5.取做好▽的空心饼皮,沿北京pk10饼皮侧沿剪一个口子,口子内壁抹上甜辣酱、麦芽糖,塞入芫荽与土豆糕,芫荽需大半⊙露在皮外。

                  【小吃小品】 

                  晋江的小吃往往叫法简单,闻名即识其一分快3怎么看大小走势用料,甚至可以猜及烹煮之法,诸如蚝①仔煎、烧肉粽、姜母鸭、猪料江西快3平台灌肠煲等,煎、烧、姜爆、汤煲,一目了然。唯独♀一样小吃,闻其名,浮想联翩,却不◣得其解。

                  这小吃,就是虎咬草。

                  从喧闹的塘岸街转向背街,虎咬∴草就藏在一家叫“好再来固本钱美食”的店子里。门面倒也整【洁,两间◣店隔着窄街相对而视,一间作坊,另一间就是门面店北京赛车一天2000本金了。

                  店家庄固⌒ 本,自称“掌门人”,性格豪爽,嗓门特粗。按掌柜北京赛车pk10开奖直播北京赛车的说法,虎咬草是其父庄永重庆时时彩软件定偷学来的。上世纪50年代,晋江县委职工食堂有一个北方厨师,胶东人,善厨,尤擅包饺▼类面食,但收幸运快三技巧徒授学甚苛严。当时,那厨师常做北●方人爱吃的咸烧饼,虽稍作改良,却颇对闽南人胃口。庄ω 永定在食堂帮工,平时ξ偷偷看,并熟记于大发快三平台网站心,回家后用心◎揣摩,加上自己的大发快三怎么看走势领悟,渐得精髓。诸如点了麦】芽糖,起润甘之效;夹上芫荽,形色俱美,可振食北京赛车pk1o手机版欲等『。渐渐地,做出点名堂来。

                  为何叫虎↘咬草?其实,本质一分快三大小单双技巧上还算咸烧饼,形似“肉夹馍”。从外形看,就是一个圆形空心饼皮█,从饼皮侧沿》横切一道包馅口,内北京pk拾玩法技巧视频壁抹上调味层,将土豆糕及芫荽夹置于调味层。土豆糕拱起的圆形饼皮,形似虎头,芫荽夹置快三平台登陆其中,恰似虎口中的⊙草。拿着饼一上一下轻轻挤压,恰似虎嘴嚼咬内蒙古快三投注平台着青草,食客便形象地称之“虎咬草”。

                  虎咬草所需原料随处可♂购,不外乎高筋面粉、土豆、精盐、细白糖、麦芽糖、甜辣酱、黑芝麻等。纯手工☆制作,面粉加盐拌匀,掺上酵母,发酵后,手搓揉捏成圆形粉皮。拿木〓刻印章一枚,抹食用红色素大发快三投注平台,在外皮上盖上“虎咬草”印戳,而后↘紧贴于加热的瓦缸内壁蒸烤,把准温度,适时取出备用。土豆需入锅温火慢一分快三全天计划炒1个小时,搅匀,待溢出香味即取出▲磨碎,加白糖,入模型中压成彩神88下载土豆糕备用。取做好」的空心饼皮,沿饼皮侧沿切一道口子,为了幸运快三免费计划软件刺激食欲,在内壁抹上甜辣酱、麦芽糖,然后塞入芫荽与土豆糕,芫荽北京赛车pk10开奖视频大半露于皮外。这样ξ 就算大功告成了。

                  这虎咬草,在我看来,冷食最经彩神v1邀请码典。买回后不急着快三开奖广东吃,搁冰箱里凉一会儿,再取出来〒吃。因夹了土豆糕与福彩快三平台下载芫荽,香甜中有丝丝▓清香,尤其那幸运快三1分钟全天实时计划土豆糕,经冰过,略显硬实,嚼起来,脆凉脆凉,入口即化。内皮抹了甜辣500彩票一分快三平台酱与麦芽糖,咸、甜、辣、香,各种味道兼备,一时间,分辨不出,吃的统一彩票一分快三是哪部分。

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